Thia cam chat

Posted by / 23-Jul-2020 20:41

Thia cam chat

Halu chị Candy, Em đọc blog chị 1 thời gian lâu lâu rùi mà đây là lần đầu tiên em cmmt.

Kẻ giấu mặt quyết định lộ diện làm quen : P Chị lúc nào cũng hướng dẫn tỉ mỉ. Em cũng k có single-acting, mà đọc bài của chị nói riêng về mấy loại đó em thấy có ghi là 1tsp single= 2/3tsp double nên em dùng loại double và giảm lượng đi theo tỷ lệ đó.

Nếu làm bánh ra chuẩn thì trứng gà không hề có mùi nhiều đâu em ạ.

Nếu em muốn làm bớt trứng thì em bớt lại tất cả mọi thứ 1 nửa, coi như làm cái bánh bé xem sao.

Mình vừa thực hành xong mà bị thất bại thảm hại luôn híc .

Tin tớ đi, một khi đã hiểu điều gì làm nên sự thành bại của món bánh bò thì bạn chắc chắn sẽ thành công ;) Tớ đã làm vài lần và chưa lần nào thất bại cả hihi … Lần nào làm bánh này tớ cũng hồi hộp và thường ngay sau khi đổ bánh ra khỏi khuôn, chỉ để nguội chút là cắt bánh ra xem kết cấu bánh có thành công không ngay thôi hehe : D …Còn nếu nướng là phải nướng trong khuôn dẹp ra bánh bò dừa ( các xe đẩy bán ngoài đường 1 mếng lớn gồm những miếng tròn nhỏ).Mình tử nướng bằng khuôn bánh bông lan thì bánh rất lâu chín, và khi chín thì bánh rất khô và ngọt lắm chứ không như bánh bò nướng này. Sorry vì bạn bị thất bại cả 2 lần nhé :( Bắt bệnh kiểu này khó quá.Lần đầu tiên ăn tớ cũng thắc mắc không hiểu làm sao có thể làm ra được như vậy nhưng sau khi tìm hiểu kĩ về các loại bột nở (baking powder) thì hóa ra bánh bò nướng nở là sử dụng bột nở single-acting baking powder.Nhớ lại một chút về bài học về bột nở, thì single-acting baking powder sẽ có tác dụng nở ngay sau khi tiếp xúc với hỗn hợp chất lỏng. Cách làm: Khi làm cả nhà hãy nhớ là chuẩn bị mọi thứ nguyên liệu ra trước.

Thia cam chat-5Thia cam chat-13Thia cam chat-52

và mình thấy cho 6 trứng gà vào ăn nghe mùi trứng nhiều quá , mình muốn bớt trứng lại khoảng 3 cái thôi, như vậy mình phải thêm tỷ lệ nước cốt dừa bao nhiêu nữa ah.